Sluiten
Druk de dop stevig op de geopende fles.
Houd met een hand de onderste rand vast en pak met de andere hand het bovenste deel van de dop.
Beweeg het bovenste deel op en neer (de zuurstof wordt nu uit de fles gepompt).
Pomp door tot u weerstand voelt bij het pompen.
Hoe vaak is dat? Een richtlijn is:

2 x bij bijna volle fles,
5x bij een halfvolle fles,
7 x bij bijna lege fles.

Draai de dop een klein stukje met de klok mee: ‘op slot’.

Bewaren
U kunt de wijn nu wegzetten of -leggen.

Openen
Openen doet u door de hele dop vast te pakken en hem van de fles af te trekken.